Polpette fritte rustiche

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Polpette fritte rustiche

Polpette fritte rustiche

Polpette fritte rustiche

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce e schiacciarle leggermente per renderle più rustiche.

3. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le polpette fino a quando saranno dorate e croccanti.

4. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

5. Servire le polpette fritte rustiche calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di sostituire il pangrattato con una versione senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 5g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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