Polpette mac and cheese

Polpette mac and cheese
Antipasti
Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Polpette mac and cheese

Polpette mac and cheese

Polpette Mac and Cheese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di pasta corta
- 200g di formaggio cheddar grattugiato
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 1 uovo
- 500g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Preparazione:

1. In una pentola, cuocere la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

2. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Cuocere fino a quando saranno dorati.

3. Aggiungere la carne macinata, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Cuocere fino a quando la carne sarà ben cotta.

4. In una ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere la carne macinata. Mescolare bene e formare delle polpette.

5. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e cuocere le polpette fino a quando saranno dorate su entrambi i lati.

6. In una pentola, sciogliere il burro e aggiungere la farina. Mescolare bene e cuocere per un paio di minuti.

7. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Cuocere fino a quando la salsa si addensa.

8. Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato e mescolare fino a quando sarà completamente sciolto.

9. Aggiungere la pasta alla salsa di formaggio e mescolare bene.

10. Disporre le polpette sulla pasta e servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne macinata con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, si può utilizzare della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Stati Uniti (regionale)
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