Polpettine di pesce

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Polpettine di pesce

Polpettine di pesce

Polpettine di pesce

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di pesce misto (salmone, merluzzo, gamberetti)
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- farina q.b.
- olio di oliva q.b.

Preparazione:

1. Tritare finemente il pesce e metterlo in una ciotola.

2. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene.

3. Formare delle polpettine della grandezza di una noce.

4. Passare le polpettine nella farina.

5. In una padella, scaldare l'olio di oliva e cuocere le polpettine per 5-7 minuti, girandole spesso.

6. Servire le polpettine di pesce calde.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire il pangrattato con la farina di riso per renderlo adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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