Polpo alla griglia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 82 kcal
Polpo alla griglia

Polpo alla griglia

Polpo alla griglia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 polpo fresco di circa 1 kg
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquarlo sotto acqua corrente e asciugarlo con carta da cucina.
2. Accendere la griglia e farla scaldare bene.
3. In una ciotola, mescolare l'olio extravergine di oliva con l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, sale e pepe.
4. Spennellare il polpo con il condimento ottenuto e posizionarlo sulla griglia calda.
5. Cuocere il polpo per circa 10-15 minuti, girandolo di tanto in tanto e spennellandolo con il condimento rimasto.
6. Una volta cotto, togliere il polpo dalla griglia e posizionarlo su un piatto da portata.
7. Condire il polpo con il succo del limone rimasto, prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
8. Servire il polpo alla griglia caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 14,5 g
- Grassi: 1,9 g
- Carboidrati: 0,5 g

Il polpo alla griglia è adatto a vegetariani, vegani e celiaci.

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