Polpo e gamberi all'aglio

Calorie Calorie: 120 kcal
Polpo e gamberi all'aglio

Polpo e gamberi all'aglio

Polpo e gamberi all'aglio

Ingredienti:
- 500g di polpo
- 500g di gamberi
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Prezzemolo

Procedimento:
1. Pulire il polpo e tagliarlo a pezzi.
2. Sgusciare i gamberi e togliere il filo nero.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere il polpo e farlo cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e cospargere con il prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il polpo e i gamberi con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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