Tempo: 45 minuti Difficoltà: media Calorie: 82 kcal
Polpo in pentola a pressione
Polpo in pentola a pressione
Ingredienti:
- 1 polpo fresco (circa 1 kg)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 peperoncino (facoltativo)
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Preparazione:
1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquarlo bene sotto acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
3. In una pentola a pressione, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tritate. Farle appassire per qualche minuto.
4. Aggiungere il polpo nella pentola e farlo rosolare per qualche minuto da entrambi i lati.
5. Aggiungere il vino bianco, l'alloro, il rosmarino e il peperoncino (se piace). Salare leggermente.
6. Chiudere la pentola a pressione e far cuocere per circa 25-30 minuti a fuoco medio-basso.
7. Scolare il polpo e tagliarlo a pezzi. Servire caldo o freddo, condito con un filo di olio extravergine di oliva e del prezzemolo tritato.
Il polpo in pentola a pressione è un piatto adatto anche per i celiaci e per chi soffre di intolleranze alimentari.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 14,6 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 1,5 g
- Fibre: 0,5 g
Origine della ricetta: Italia (regione Campania)
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 45 minuti
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
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Tempo: 45 minuti
Difficoltà: media
Calorie: 82 kcal
