Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 82 kcal
Polpo ubriaco
Polpo ubriaco
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- 1 polpo fresco (circa 1 kg)
- 1 bottiglia di vino rosso
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 foglia di alloro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e tagliare a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere l'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliati a pezzetti con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il polpo e farlo rosolare per qualche minuto.
4. Versare il vino rosso e aggiungere la foglia di alloro. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco basso per circa un'ora.
5. Una volta cotto, eliminare la foglia di alloro e frullare il sugo con un frullatore ad immersione.
6. Rimettere il sugo nella pentola e farlo cuocere a fuoco medio fino a quando si sarà addensato.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire il polpo ubriaco caldo accompagnato con il sugo.
Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 11,5 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 1,5 g
Il polpo ubriaco è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatto per i celiaci. Questa ricetta è originaria della regione Campania, in Italia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
Gli Utenti sono liberi di decidere se prestare o meno il consenso. Tuttavia, si noti che gli Strumenti di Tracciamento consentono a questa Applicazione di fornire una migliore esperienza e funzionalità avanzate agli Utenti (in linea con le finalità delineate nel presente documento). Pertanto, in assenza del consenso dell'Utente, il Titolare potrebbe non essere in grado di fornire le relative funzionalità.
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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 82 kcal
