Pomodori e alici

Calorie Calorie: 78 kcal
Pomodori e alici

Pomodori e alici

Pomodori e Alici

Ingredienti:
- 500g di pomodori maturi
- 200g di alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodori e far cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
4. Pulire le alici, togliere la testa e le interiora, e tagliarle a pezzetti.
5. Aggiungere le alici ai pomodori e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. Servire caldo o freddo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'aglio con uno spicchio di cipolla e le alici con capperi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 78 kcal
- Proteine: 5,5g
- Grassi: 4,2g
- Carboidrati: 4,5g
- Fibre: 1,2g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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