Quadrotti di sfoglia con pesto e gamberetti

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 290 kcal
Quadrotti di sfoglia con pesto e gamberetti

Quadrotti di sfoglia con pesto e gamberetti

Quadrotti di sfoglia con pesto e gamberetti

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di gamberetti sgusciati
- 4 cucchiai di pesto alla genovese
- 1 uovo
- sale q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 16 quadrati uguali.

3. Disponi i quadrati di pasta su una teglia rivestita di carta forno.

4. Spennella la superficie dei quadrati con l'uovo sbattuto.

5. Metti al centro di ogni quadrato un cucchiaino di pesto e qualche gamberetto.

6. Aggiungi un pizzico di sale sui gamberetti.

7. Richiudi i quadrati di pasta a formare un triangolo e premi i bordi con una forchetta per sigillarli.

8. Spennella la superficie dei triangoli con l'uovo sbattuto.

9. Inforna i quadrotti di sfoglia per circa 15 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

10. Servi i quadrotti di sfoglia con pesto e gamberetti caldi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 19 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 7 g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta pescetariana. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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