Quiche agli asparagi monoporzione

Calorie Calorie: 250 kcal
Quiche agli asparagi monoporzione

Quiche agli asparagi monoporzione

Quiche agli asparagi monoporzione

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di asparagi
- 2 uova
- 100ml di panna fresca
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliali a pezzetti.
3. In una padella antiaderente, fai rosolare gli asparagi con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 5 minuti.
4. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 4 quadrati uguali.
5. Fodera 4 stampini monoporzione con la pasta sfoglia, facendo aderire bene i bordi.
6. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
7. Aggiungi gli asparagi alla miscela di uova e mescola bene.
8. Versa il composto di uova e asparagi nei 4 stampini monoporzione.
9. Inforna in forno caldo per circa 20-25 minuti, finché le quiche non saranno dorate e gonfie.
10. Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 15g

La ricetta è di origine francese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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