Quiche con capesante e porri

Quiche con capesante e porri
Antipasti
Calorie Calorie: 250
Quiche con capesante e porri

Quiche con capesante e porri

Quiche con capesante e porri

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di capesante
- 2 porri
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare e tagliare i porri a rondelle sottili.
3. In una padella, far rosolare i porri con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
4. Aggiungere le capesante alla padella e farle cuocere per 2-3 minuti.
5. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il formaggio grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da quiche e bucherellare il fondo con una forchetta.
7. Versare il composto di porri e capesante sulla pasta sfoglia.
8. Versare sopra il composto di uova e panna.
9. Infornare per circa 30-35 minuti, finché la quiche non sarà dorata e cotta.
10. Servire calda o fredda.

Questa quiche può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione. La ricetta è di origine francese.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 8g
Categorie

Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
Lievitati
Piatti unici

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana
Secondo

1. Pulire il fegato eliminando le parti grasse e le pellicine. Tagliarlo a fette sottili e metterlo da parte. 2. Affettare le cipolle sottilmente. 3. In una padella grande, far sciogliere il burro co... continua...

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene
Secondo

1. Tagliare le melanzane a metà per il lungo e svuotarle con un cucchiaino, lasciando circa 1 cm di spessore. 2. Tritare la polpa delle melanzane e farla rosolare in padella con un filo d'olio e uno... continua...

Pollo con anacardi

Pollo con anacardi
Secondo

1. In una padella antiaderente, tostate gli anacardi per qualche minuto finché non saranno dorati. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte. 2. Nella stessa padella, scaldate l'olio di semi di ... continua...

Pollo alla salsa di soia

Pollo alla salsa di soia
Secondo

1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, l'aglio, lo zenzero, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, il sale e il pepe. 2. Aggiungere i petti di pollo alla marinata e lasciarli riposare p... continua...