- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 200 g di pancetta affumicata
- 200 ml di panna fresca
- 3 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
- Noce moscata q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Stendere la pasta con un mattarello e foderare una teglia da quiche imburrata e infarinata. Bucherellare il fondo con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
3. Nel frattempo, tagliare la pancetta a cubetti e farla rosolare in una padella antiaderente fino a renderla croccante.
4. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale e il pepe.
5. Versare il composto di uova sulla base di pasta precotta e distribuire la pancetta sulla superficie.
6. Cuocere in forno a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la quiche risulterà dorata e gonfia.
7. Servire la quiche lorraine calda o tiepida.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani, sostituendo la pancetta con verdure a piacere. La quiche lorraine non è adatta ai vegani e ai celiaci, a meno che non si utilizzino ingredienti specifici per le loro esigenze.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 21 g
- Carboidrati: 16 g
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 290 kcal
