Ravioli di carne giapponesi (Gyoza)

Ravioli di carne giapponesi (Gyoza)
Antipasti
Calorie Calorie: 250 kcal
Ravioli di carne giapponesi (Gyoza)

Ravioli di carne giapponesi (Gyoza)

Ravioli di carne giapponesi (Gyoza)

Ingredienti:
- 250g di carne macinata di maiale
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 uovo
- 1 confezione di pasta per ravioli cinesi
- 1/4 di tazza di acqua

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata di maiale, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il zenzero fresco grattugiato, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zucchero, il pepe nero e l'uovo.
2. Mescolare bene gli ingredienti fino a quando non sono ben combinati.
3. Prendere un pezzo di pasta per ravioli cinesi e mettere un cucchiaino di ripieno al centro.
4. Piegare la pasta a metà e premere i bordi insieme per sigillare il raviolo.
5. Ripetere il processo fino a quando non si esaurisce il ripieno.
6. In una padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.
7. Aggiungere i ravioli di carne giapponesi (gyoza) e cuocere per 2-3 minuti o fino a quando la parte inferiore è dorata.
8. Aggiungere l'acqua nella padella e coprire con un coperchio.
9. Cuocere per altri 3-4 minuti o fino a quando l'acqua è evaporata e i ravioli sono cotti.
10. Servire i ravioli di carne giapponesi (gyoza) caldi con salsa di soia o salsa di peperoncino.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Non è adatto a vegetariani e vegani in quanto contiene carne. Per i celiaci, è necessario utilizzare pasta per ravioli cinesi senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 15g

Origine della ricetta: Giappone. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti per la preparazione.
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