Rosa di indivia e salmone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Rosa di indivia e salmone

Rosa di indivia e salmone

Rosa di indivia e salmone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di salmone affumicato
- 1 cespo di indivia
- 100 g di formaggio cremoso
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare l'indivia e separare le foglie più grandi e croccanti.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con il succo di limone, il sale e il pepe.
3. Prendere una fetta di salmone e spalmare sopra una generosa quantità di crema di formaggio.
4. Avvolgere la fetta di salmone nella foglia di indivia, formando una rosa.
5. Ripetere l'operazione con le altre fette di salmone e le foglie di indivia.
6. Servire le rose di indivia e salmone come antipasto o come secondo piatto.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 3 g
- Proteine: 12 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche ai vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una crema di anacardi o di tofu.

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