Rose di patate e bacon

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Rose di patate e bacon

Rose di patate e bacon

Rose di patate e bacon

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 patate medie
- 8 fette di bacon
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare le patate e sbucciarle. Tagliarle a fette sottili con una mandolina.

3. In una ciotola, condire le fette di patate con olio, sale e pepe.

4. Prendere una fetta di bacon e avvolgere una fetta di patata intorno ad essa, formando una rosa. Ripetere l'operazione con tutte le fette di patate e bacon.

5. Disporre le rose di patate e bacon in una teglia da forno, spolverizzare con il parmigiano grattugiato e infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando le patate saranno morbide e il bacon croccante.

6. Servire le rose di patate e bacon calde, accompagnate da una fresca insalata.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il bacon con delle fette di tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 7 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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