Rosti di zucchine

Calorie Calorie: 70
Rosti di zucchine

Rosti di zucchine

Rosti di zucchine

Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Olio d'oliva q.b.

Procedimento:
1. Grattugia le zucchine e mettile in una ciotola.
2. Aggiungi l'uovo, la farina, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero. Mescola bene.
3. Scalda una padella antiaderente con un po' di olio d'oliva.
4. Prendi un cucchiaio di composto di zucchine e mettilo nella padella, schiacciandolo leggermente con il dorso del cucchiaio per formare una forma piatta.
5. Cuoci i rosti di zucchine per circa 3-4 minuti per lato, finché non sono dorati e croccanti.
6. Ripeti il processo con il resto del composto di zucchine.
7. Servi i rosti di zucchine caldi come contorno o come piatto principale.

Questo piatto è adatto per vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche per i vegani, sostituisci l'uovo con un sostituto vegano come la farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine svizzera e ha una difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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