Rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt

Rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt

Rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 piadine
- 200 g di salmone affumicato
- 1 avocado maturo
- 100 g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare l'avocado a metà, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Mettere gli avocado in una ciotola e condire con il succo di limone, sale e pepe.

2. In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con un pizzico di sale e pepe.

3. Stendere le piadine e spalmare la crema di yogurt su tutta la superficie.

4. Disporre il salmone affumicato sulla crema di yogurt e poi aggiungere gli avocado.

5. Arrotolare le piadine su se stesse, formando dei rotolini.

6. Tagliare i rotolini di piadina in pezzi di circa 3 cm.

7. Servire i rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt come antipasto o come piatto unico.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 8 g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti