Rotolo di mozzarella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 170 kcal
Rotolo di mozzarella

Rotolo di mozzarella

Rotolo di Mozzarella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 500g di mozzarella
- 200g di prosciutto cotto
- 100g di rucola
- 2 pomodori
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la mozzarella a fette sottili e disporle su un foglio di pellicola trasparente sovrapponendole leggermente.
2. Coprire la mozzarella con il prosciutto cotto e la rucola.
3. Tagliare i pomodori a cubetti e distribuirli sulla rucola.
4. Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
5. Arrotolare il tutto con l'aiuto della pellicola trasparente, formando un rotolo.
6. Mettere il rotolo in frigorifero per almeno un'ora.
7. Tagliare il rotolo a fette e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Campania.

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