Rotolo di sfoglia salmone e scamorza

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal
Rotolo di sfoglia salmone e scamorza

Rotolo di sfoglia salmone e scamorza

Rotolo di sfoglia salmone e scamorza

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di salmone affumicato
- 150g di scamorza affumicata
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e stenderla su una teglia rivestita di carta da forno.
3. Distribuire il salmone affumicato sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
4. Tagliare la scamorza a cubetti e distribuirla sopra il salmone.
5. Salare e pepare a piacere.
6. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, partendo dal lato lungo e sigillare bene i bordi.
7. Spennellare la superficie del rotolo con l'uovo sbattuto.
8. Infornare per circa 20-25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia risulterà dorata e croccante.
9. Servire il rotolo di sfoglia salmone e scamorza caldo, guarnito con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia (regionale)

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