- 250 g di farina 00
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100 g di caprino
- 100 g di speck
- 50 g di pistacchi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, tagliare il caprino a cubetti e il speck a striscioline. Tritare grossolanamente i pistacchi.
3. Stendere la pasta con un mattarello su una spianatoia infarinata e ricavare dei dischi di circa 10 cm di diametro.
4. Distribuire al centro di ogni disco un po' di caprino, speck e pistacchi. Richiudere i dischi a mezzaluna e sigillare bene i bordi.
5. Disporre i rustici su una teglia rivestita di carta da forno e spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio di olio.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i rustici saranno dorati.
7. Servire i rustici caprino speck e pistacchi caldi o a temperatura ambiente.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 23 g
- Proteine: 8 g
Paese di origine: Italia (regione non specificata)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 320 kcal
