Salame di tonno

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Salame di tonno

Salame di tonno

Salame di Tonno

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 400g di tonno sott'olio
- 100g di ricotta
- 50g di grana grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare tritando il tonno con un mixer fino ad ottenere una consistenza omogenea.
2. In una ciotola, unire il tonno tritato con la ricotta, il grana grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato finemente e il prezzemolo tritato.
3. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Prendere un foglio di pellicola trasparente e stendere il composto di tonno sopra, formando un cilindro.
6. Arrotolare la pellicola trasparente intorno al cilindro di tonno e chiudere bene le estremità.
7. Mettere il salame di tonno in frigorifero per almeno 2 ore.
8. Dopo il tempo di riposo, togliere la pellicola trasparente e tagliare il salame di tonno a fette sottili.

Il Salame di Tonno è adatto per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con una crema di tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 4g

Origine della ricetta: Italia, regione Campania.

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