Salatini al cheddar

Calorie Calorie: 450
Salatini al cheddar

Salatini al cheddar

Salatini al Cheddar

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di burro
- 100g di cheddar grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il cheddar grattugiato e mescolare bene.
4. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia.
5. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo su una superficie infarinata con un mattarello.
7. Tagliare l'impasto in strisce sottili e arrotolarle su se stesse per formare dei salatini.
8. Disporre i salatini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
9. Servire i salatini al cheddar caldi o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il cheddar con formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine britannica ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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