Salmone affumicato con radicchio

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 117 kcal
Salmone affumicato con radicchio

Salmone affumicato con radicchio

Salmone affumicato con radicchio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 200g di salmone affumicato
- 1 cespo di radicchio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare il cespo di radicchio e tagliarlo a listarelle sottili.
2. Disporre il salmone affumicato su un piatto da portata.
3. Distribuire le listarelle di radicchio sopra il salmone.
4. Spremere il limone e condire il salmone e il radicchio con il succo ottenuto.
5. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 117 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Il salmone affumicato con radicchio è un piatto adatto sia ai vegetariani che ai vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto ai celiaci.

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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