Salmone in insalata

Salmone in insalata

Salmone in insalata

Salmone in insalata

Ingredienti:
- 200g di salmone affumicato
- 1 avocado maturo
- 1 limone
- 1 cespo di lattuga
- 1/2 cipolla rossa
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Spremere il limone e versare il succo sul salmone.
3. Tagliare l'avocado a cubetti e aggiungerlo al salmone.
4. Tritare finemente la cipolla rossa e aggiungerla alla ciotola.
5. Aggiungere i semi di sesamo e l'olio extravergine di oliva.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiustare di sale e pepe.
7. Lavare e tagliare la lattuga a pezzetti e disporla su un piatto.
8. Versare la preparazione di salmone e avocado sulla lattuga.
9. Servire fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. Per 100g di salmone in insalata, ci sono circa 150 calorie, 10g di grassi, 10g di proteine e 5g di carboidrati.

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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