Il Salmorejo è una zuppa fredda originaria dell'Andalusia, in Spagna. È una pietanza molto semplice da preparare e perfetta per l'estate. Ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 1 kg di pomodori maturi
- 200 g di pane raffermo
- 1 spicchio d'aglio
- 100 ml di olio d'oliva
- 50 ml di aceto di sherry
- Sale e pepe nero q.b.
- Uova sode e prosciutto crudo per guarnire (opzionale)
Preparazione:
1. Tagliare i pomodori a pezzi e metterli in un frullatore insieme al pane raffermo, l'aglio sbucciato e l'olio d'oliva. Frullare fino ad ottenere una crema liscia.
2. Aggiungere l'aceto di sherry e frullare nuovamente.
3. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
4. Mettere la zuppa in frigorifero per almeno un'ora.
5. Servire fredda, guarnendo con uova sode e prosciutto crudo a pezzetti (opzionale).
Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani, ma non per i celiaci a meno che non si utilizzi pane senza glutine. Ecco le informazioni nutrizionali per 100 grammi di Salmorejo:
Calorie: 105
Grassi: 7,5 g
Carboidrati: 7,5 g
Proteine: 2,5 g
La ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 20 minuti di preparazione. La ricetta è originaria dell'Andalusia, in Spagna.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
Brave
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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