Salsa tzatziki

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 60 kcal
Salsa tzatziki

Salsa tzatziki

Salsa Tzatziki

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 1 cetriolo
- 250g di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Lavare e sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà per il lungo e rimuovere i semi con un cucchiaino.
2. Grattugiare il cetriolo e metterlo in un colino a scolare per circa 10 minuti.
3. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'aglio tritato finemente, l'olio d'oliva e l'aceto di vino bianco.
4. Aggiungere il cetriolo grattugiato alla ciotola e mescolare bene.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa salsa può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire lo yogurt greco con uno yogurt vegetale a base di soia o mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 3g

Origine della ricetta: Grecia.

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