Scallion pancakes

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250
Scallion pancakes

Scallion pancakes

Scallion Pancakes

Ingredienti:
- 2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di acqua calda
- 1 tazza di cipollotti tritati
- 1/4 tazza di olio vegetale

Istruzioni:
1. In una ciotola, mescolare la farina e il sale. Aggiungere gradualmente l'acqua calda e mescolare fino a formare un impasto.
2. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
4. Dividere l'impasto in 8 parti uguali e stenderle in cerchi sottili.
5. Spennellare ogni cerchio con olio vegetale e cospargere con i cipollotti tritati.
6. Arrotolare ogni cerchio in un cilindro stretto e poi arrotolare il cilindro in una spirale.
7. Stendere ogni spirale in un cerchio sottile.
8. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere ogni pancake per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando diventa dorato e croccante.
9. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 250
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Cina
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora

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