Schiacciate con crema al basilico

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Schiacciate con crema al basilico

Schiacciate con crema al basilico

Schiacciate con crema al basilico

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 schiacciate
- 100 g di formaggio spalmabile
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di noci
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Iniziare preparando la crema al basilico. Lavare e asciugare il basilico, quindi tritarlo finemente insieme alle noci e all'aglio sbucciato. Aggiungere il formaggio spalmabile e mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

2. Tagliare le schiacciate a metà e spalmare la crema al basilico su una metà di ogni schiacciata.

3. Richiudere le schiacciate con l'altra metà e premere leggermente per far aderire bene la crema.

4. Scaldare una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e cuocere le schiacciate per 2-3 minuti per lato, finché non saranno ben dorati.

5. Servire le schiacciate calde o tiepide.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire il formaggio spalmabile con una versione vegana a base di tofu o anacardi per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 7 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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