Schiacciate con pollo alla paprika e peperoni rossi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220
Schiacciate con pollo alla paprika e peperoni rossi

Schiacciate con pollo alla paprika e peperoni rossi

Schiacciate con pollo alla paprika e peperoni rossi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 petti di pollo
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di paprika
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare lievitare per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, tagliare a cubetti i petti di pollo e i peperoni. Tritare finemente la cipolla.

3. In una padella, far rosolare la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere il pollo e farlo cuocere per qualche minuto. Aggiungere i peperoni, la paprika, il sale e il pepe e far cuocere per altri 10-15 minuti.

4. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle sfoglie sottili. Disporre le sfoglie su una teglia da forno e farcire con il pollo e i peperoni.

5. Infornare a 200°C per circa 20-25 minuti, finché le schiacciate non saranno dorate.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 220
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 40g

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

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