Schiacciate con scaglie di Castelmagno e cipolle caramellate
Schiacciate con scaglie di Castelmagno e cipolle caramellate
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cipolle rosse
- 50g di burro
- 100g di scaglie di Castelmagno
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare bene.
2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere gradualmente l'acqua con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora.
4. Nel frattempo, affettare le cipolle rosse e farle caramellare in una padella con il burro a fuoco basso per circa 30 minuti.
5. Una volta che l'impasto è lievitato, stenderlo su una teglia da forno unta con olio extravergine di oliva.
6. Distribuire le cipolle caramellate sulla superficie dell'impasto e cospargere con le scaglie di Castelmagno.
7. Infornare a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la schiacciata è dorata e croccante.
8. Servire calda o a temperatura ambiente.
Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Le scaglie di Castelmagno possono essere sostituite con formaggio vegano per i vegani.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
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Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 250 kcal
