Schiacciate pomodoro e mozzarella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Schiacciate pomodoro e mozzarella

Schiacciate pomodoro e mozzarella

Schiacciate pomodoro e mozzarella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 panini schiacciati
- 4 pomodori maturi
- 200g di mozzarella
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Procedimento:

1. Tagliare i pomodori a cubetti e la mozzarella a fette sottili.
2. Sbucciare gli spicchi d'aglio e strofinarli sui panini schiacciati.
3. Condire i panini con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
4. Aggiungere i cubetti di pomodoro e le fette di mozzarella sui panini.
5. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10 minuti, finché la mozzarella non si sarà sciolta e i panini saranno dorati.
6. Servire caldi, guarnendo con foglie di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu. Per i celiaci, assicurarsi che i panini schiacciati siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia (regione toscana)

Vedi le ricette richieste da altri utenti