Ecco la ricetta per preparare delle deliziose schiacciatine alle zucchine:
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150ml di acqua tiepida
- 7g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 zucchine medie
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciar riposare per 10 minuti.
2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e unire il sale. Aggiungere il composto di acqua e lievito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per circa un'ora in un luogo caldo e privo di correnti d'aria.
4. Nel frattempo, lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Tritare lo spicchio d'aglio e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungere le zucchine e cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbide. Aggiustare di sale e pepe.
5. Dividere l'impasto in 6-8 palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle sfoglie sottili. Disporre le sfoglie su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
6. Distribuire le zucchine sulla superficie delle schiacciatine e condire con un filo d'olio extravergine di oliva.
7. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, finché le schiacciatine saranno dorate e croccanti.
8. Servire le schiacciatine alle zucchine calde o a temperatura ambiente.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta per i celiaci.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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