Schiacciatine con bresaola e rucola

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Schiacciatine con bresaola e rucola

Schiacciatine con bresaola e rucola

Schiacciatine con bresaola e rucola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 schiacciatine
- 100 g di bresaola
- 50 g di rucola
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.

Procedimento:

1. Lavare e asciugare la rucola.

2. Tagliare la bresaola a striscioline sottili.

3. Disporre le schiacciatine su un piatto da portata.

4. Aggiungere la bresaola e la rucola su ogni schiacciatina.

5. Condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

6. Spolverizzare con il parmigiano reggiano grattugiato.

7. Servire subito.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 35 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la bresaola con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu affumicato.

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