Scones alla zucca

Calorie Calorie: 320 kcal
Scones alla zucca

Scones alla zucca

Scones alla zucca

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di purea di zucca
- 50g di zucchero
- 80g di burro freddo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale.
3. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
4. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la purea di zucca. Mescola bene.
5. Versa il composto di uova e zucca nella ciotola con la farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e forma un disco spesso circa 2 cm.
7. Con un taglia biscotti, ritaglia i scones e trasferiscili sulla teglia.
8. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a quando i scones saranno dorati.
9. Servi i scones alla zucca caldi o a temperatura ambiente.

Questi scones alla zucca sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituisci il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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