Scrocchiarella

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Scrocchiarella

Scrocchiarella

Scrocchiarella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:

- 250g di farina 00
- 100ml di olio extravergine di oliva
- 100ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- Rosmarino q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere l'olio e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Stendere la pasta su una teglia da forno, formando uno strato sottile.
4. Spennellare la superficie con olio extravergine di oliva e cospargere con il rosmarino.
5. Infornare a 200°C per circa 20 minuti, finché la scrocchiarella non risulterà dorata e croccante.
6. Tagliare a pezzi e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci. La scrocchiarella è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Lazio. Per 100g di scrocchiarella, le informazioni nutrizionali sono le seguenti:

- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 5g

Buon appetito!

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