Sfoglia classica con scampi saltati al balsamico

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Sfoglia classica con scampi saltati al balsamico

Sfoglia classica con scampi saltati al balsamico

Sfoglia classica con scampi saltati al balsamico

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di pasta sfoglia
- 16 scampi
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete gli scampi e fateli saltare per qualche minuto.

4. Aggiungete l'aceto balsamico e lasciate evaporare per qualche minuto.

5. Aggiustate di sale e pepe e mettete da parte.

6. Stendete la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellatela con una forchetta.

7. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la sfoglia sarà dorata e croccante.

8. Sfornate la sfoglia e adagiate sopra gli scampi saltati al balsamico.

9. Servite caldo.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, ma non per i celiaci in quanto la pasta sfoglia contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 22g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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