Sfoglia rustica alla diavola

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal
Sfoglia rustica alla diavola

Sfoglia rustica alla diavola

Sfoglia rustica alla diavola

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di rosmarino
- 100g di formaggio grattugiato
- 100g di salame piccante a cubetti
- 100g di olive nere denocciolate

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti, fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo, il sale, il peperoncino, la paprika, l'aglio in polvere, il prezzemolo, l'origano, il timo e il rosmarino. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata, formando un rettangolo di circa 30x40 cm.
5. Spolverare la superficie dell'impasto con il formaggio grattugiato, il salame piccante a cubetti e le olive nere denocciolate.
6. Arrotolare l'impasto su se stesso, partendo dal lato lungo, fino ad ottenere un rotolo.
7. Tagliare il rotolo a fette di circa 2 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la sfoglia risulterà dorata e croccante.

Questa sfoglia rustica alla diavola può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non è adatta a vegani e persone con intolleranze al lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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