Sfogliata di fegatini di Maria

Calorie Calorie: 280 kcal
Sfogliata di fegatini di Maria

Sfogliata di fegatini di Maria

Sfogliata di fegatini di Maria

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300g di fegatini di pollo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Iniziate pulendo i fegatini, eliminando eventuali parti dure e lavandoli sotto acqua corrente. Asciugateli con carta assorbente e tagliateli a pezzetti.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete i fegatini e il rosmarino, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il ripieno.
5. Stendete la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellatela con una forchetta.
6. Versate il ripieno di fegatini sulla pasta sfoglia, livellandolo bene.
7. Coprite il ripieno con un altro strato di pasta sfoglia e sigillate bene i bordi.
8. Spennellate la superficie con un uovo sbattuto e infornate in forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la sfogliata non risulterà dorata e croccante.
9. Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. La sfogliata di fegatini di Maria è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

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