Sfogliatine alle zucchine

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Sfogliatine alle zucchine

Sfogliatine alle zucchine

Sfogliatine alle zucchine

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia le zucchine e la cipolla a cubetti e falli rosolare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene.

4. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in quadrati di circa 10 cm di lato.

5. Metti un po' di ripieno di zucchine al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.

6. Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso il centro, formando una sorta di cestino.

7. Spennella la superficie delle sfogliatine con l'uovo sbattuto.

8. Inforna le sfogliatine per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.

9. Servi le sfogliatine alle zucchine calde o tiepide.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 20 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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