Sfogliatine peperoni e gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290 kcal
Sfogliatine peperoni e gorgonzola

Sfogliatine peperoni e gorgonzola

Sfogliatine peperoni e gorgonzola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 peperone rosso
- 100g di gorgonzola
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Taglia il peperone a cubetti piccoli e mettili in una ciotola. Aggiungi il gorgonzola sbriciolato e mescola bene.

3. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in quadrati di circa 10x10 cm.

4. Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.

5. Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso il centro, formando una sorta di cestino.

6. Sbatti l'uovo in una ciotola e spennella la superficie delle sfogliatine.

7. Inforna le sfogliatine per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.

8. Servi le sfogliatine calde o tiepide.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il gorgonzola con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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