Sfoglie classiche con bresaola alla vinaigrette

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 290 kcal
Sfoglie classiche con bresaola alla vinaigrette

Sfoglie classiche con bresaola alla vinaigrette

Sfoglie classiche con bresaola alla vinaigrette

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 g di bresaola
- 1 limone
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in rettangoli di circa 10x15 cm.

3. Disponi i rettangoli di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e bucherellali con una forchetta.

4. Inforna per circa 10-15 minuti, finché le sfoglie non saranno dorate e croccanti.

5. Nel frattempo, prepara la vinaigrette: in una ciotola, mescola il succo di limone, l'aceto balsamico, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

6. Taglia la bresaola a striscioline sottili.

7. Quando le sfoglie saranno pronte, disponile su un piatto da portata e adagia sopra le striscioline di bresaola.

8. Condisci con la vinaigrette e servi subito.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. La pasta sfoglia deve essere senza glutine e la bresaola può essere sostituita con del formaggio o delle verdure grigliate per i vegetariani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 20 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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