Sfoglie classiche con pere e speck

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Sfoglie classiche con pere e speck

Sfoglie classiche con pere e speck

Sfoglie classiche con pere e speck

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 pere
- 100 g di speck
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia le pere e tagliale a cubetti.

3. Taglia lo speck a cubetti.

4. Stendi la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherella la superficie con una forchetta.

5. Spolverizza la pasta sfoglia con il formaggio grattugiato.

6. Aggiungi le pere e lo speck sulla pasta sfoglia.

7. Aggiungi sale e pepe a piacere.

8. Copri il ripieno con un altro strato di pasta sfoglia e sigilla i bordi.

9. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto.

10. Inforna per circa 20-25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.

11. Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto.

12. Taglia a fette e servire.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Tuttavia, per i vegetariani e i vegani, lo speck può essere sostituito con un'alternativa vegetale come il tofu affumicato. Per i celiaci, assicurati di utilizzare una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 20 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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