Sfoglie classiche con quark e salmone

Calorie Calorie: 290 kcal
Sfoglie classiche con quark e salmone

Sfoglie classiche con quark e salmone

Sfoglie classiche con quark e salmone

Ingredienti:
- 250g di pasta sfoglia
- 200g di quark
- 100g di salmone affumicato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
3. In una ciotola, mescola il quark con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
4. Distribuisci il composto di quark sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm.
5. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti sulla crema di quark.
6. Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.
7. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto.
8. Inforna per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.
9. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci il quark con una crema di tofu o di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine tedesca ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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