Sfoglie con agretti e nduja

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Sfoglie con agretti e nduja

Sfoglie con agretti e nduja

Sfoglie con agretti e nduja

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di sfoglie fresche
- 200g di agretti
- 100g di nduja
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando gli agretti e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.

3. Aggiungete gli agretti e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Nel frattempo, tagliate la nduja a cubetti e mettetela da parte.

5. Prendete le sfoglie fresche e stendetele su un piano di lavoro infarinato.

6. Distribuite gli agretti sulla superficie delle sfoglie, lasciando un bordo libero di circa 1 cm.

7. Aggiungete la nduja a cubetti sopra gli agretti.

8. Arrotolate le sfoglie su se stesse, sigillando bene i bordi.

9. Tagliate le sfoglie a tocchetti di circa 2 cm.

10. Disponete i tocchetti su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

11. Servite le sfoglie con agretti e nduja calde.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g
- Fibre: 2g

Paese di origine: Italia (Calabria)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani, ma non è adatto a celiaci in quanto contiene sfoglie di pasta fresca.

Vedi le ricette richieste da altri utenti