Sfoglie con burro aromatizzato e acciughe

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal
Sfoglie con burro aromatizzato e acciughe

Sfoglie con burro aromatizzato e acciughe

Sfoglie con burro aromatizzato e acciughe

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di pasta sfoglia
- 100g di burro
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziamo preparando il burro aromatizzato. In una ciotola, lavoriamo il burro con le acciughe tritate, l'aglio schiacciato e il prezzemolo tritato. Aggiustiamo di sale e pepe e mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Stendiamo la pasta sfoglia su una spianatoia leggermente infarinata e spalmiamo il burro aromatizzato su tutta la superficie.

3. Arrotoliamo la pasta sfoglia su se stessa, partendo dal lato lungo, fino ad ottenere un cilindro. Avvolgiamo il cilindro nella pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4. Trascorso il tempo di riposo, tagliamo il cilindro di pasta sfoglia a fette spesse circa 1 cm.

5. Disponiamo le fette di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e inforniamo in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le sfoglie saranno dorate e croccanti.

6. Serviamo le sfoglie con burro aromatizzato e acciughe ancora calde, accompagnate da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 32g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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