Sfoglie con luganega croccante e stracchino

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal
Sfoglie con luganega croccante e stracchino

Sfoglie con luganega croccante e stracchino

Sfoglie con luganega croccante e stracchino

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 luganeghe
- 150g di stracchino
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 8 rettangoli uguali.

3. Sbatti l'uovo in una ciotola e spennella la superficie dei rettangoli di pasta sfoglia.

4. Taglia le luganeghe a rondelle sottili e distribuiscile sui rettangoli di pasta sfoglia.

5. Aggiungi il formaggio stracchino a pezzetti sopra le luganeghe.

6. Arrotola i rettangoli di pasta sfoglia su se stessi, partendo dal lato lungo, fino a formare dei cilindri.

7. Spennella la superficie dei cilindri con l'uovo sbattuto e cospargi con sale e pepe.

8. Inforna per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.

9. Servi caldo e gustati le sfoglie con luganega croccante e stracchino!

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci le luganeghe con un'alternativa vegetale e il formaggio stracchino con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale, in particolare della regione Lombardia.

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