Sfogliette ripiene di bietole, pinoli e uvetta

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Sfogliette ripiene di bietole, pinoli e uvetta

Sfogliette ripiene di bietole, pinoli e uvetta

Sfogliette ripiene di bietole, pinoli e uvetta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di pasta sfoglia
- 500g di bietole
- 50g di pinoli
- 50g di uvetta
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo le bietole, lavatele e tagliatele a pezzetti.
2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le bietole e lasciatele cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungete i pinoli e l'uvetta e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiustate di sale e pepe e lasciate raffreddare.
6. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a quadrati di circa 10x10 cm.
7. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
8. Richiudete i quadrati di pasta sfoglia a portafoglio, in modo da formare dei triangoli.
9. Sigillate bene i bordi con una forchetta.
10. Disponete le sfogliette ripiene su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno ben dorate.
11. Servite le sfogliette ripiene di bietole, pinoli e uvetta calde o tiepide.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 25g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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