Sformatini di spinaci

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Sformatini di spinaci

Sformatini di spinaci

Sformatini di spinaci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di spinaci freschi
- 2 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 100 ml di panna fresca
- Sale e pepe q.b.
- Burro e pangrattato q.b.

Procedimento:

1. Lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso.

2. Tritare gli spinaci finemente e metterli in una ciotola. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato e la panna fresca. Mescolare bene il tutto e regolare di sale e pepe.

3. Imburrare degli stampini monoporzione e cospargerli con il pangrattato. Versare il composto di spinaci negli stampini e livellare bene la superficie.

4. Cuocere gli sformatini di spinaci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati in superficie.

5. Sfornare gli sformatini di spinaci e lasciarli intiepidire per qualche minuto prima di sformarli. Servire caldi o tiepidi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 5 g
- Proteine: 7 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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