Sformato di patate con prosciutto e formaggio

Calorie Calorie: 150 kcal
Sformato di patate con prosciutto e formaggio

Sformato di patate con prosciutto e formaggio

Sformato di patate con prosciutto e formaggio

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 150 g di prosciutto cotto
- 150 g di formaggio grattugiato
- 3 uova
- 200 ml di latte
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta o un passaverdure.
3. Aggiungete il burro e il formaggio grattugiato alle patate e mescolate bene.
4. Tagliate il prosciutto cotto a cubetti e aggiungetelo al composto di patate.
5. In una ciotola a parte, sbattete le uova con il latte e aggiungete il composto di patate e prosciutto.
6. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
7. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
8. Sformato di patate con prosciutto e formaggio è pronto per essere servito.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci se si utilizza formaggio senza glutine. Per i vegani, si può sostituire il formaggio con una versione vegana e le uova con una alternativa vegetale come il latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 11 g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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