Sformato di patate e salsiccia

Calorie Calorie: 150
Sformato di patate e salsiccia

Sformato di patate e salsiccia

Sformato di patate e salsiccia

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di salsiccia
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100ml di latte
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti.
2. In una padella, togliere la pelle alla salsiccia e farla rosolare con un po' di burro per circa 10 minuti.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato e il latte.
4. Aggiungere le patate e la salsiccia alla ciotola e mescolare bene.
5. Imburrare una teglia da forno e versare il composto.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie sarà dorata.
7. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire la salsiccia con del seitan o del tofu. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire le uova con del latte di soia e il parmigiano con del formaggio vegano. Per renderla adatta ai celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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